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祝大家冬至快樂~~~哈哈哈~~~今天我們又做湯圓咯!!!

話說冬至當天的湯圓因為壞掉了,所以我們都沒真正地享用到美味的湯圓

於是今天就來嘗試新體驗,親手做純天然色素跟香味的金瓜、芋頭和蕃薯的豆沙湯圓!!

 

這個靈感來自於臉書,看到有人Po照片說可以自己利用水果或蔬菜來製作天然的彩色湯圓,又香又好味!

照片有列明火龍果、藍花這類食材,但我們最後採用了金瓜(黃色)、蕃薯(紫色)和芋頭(白色)來做彩色湯圓咯!

 

上網查了資料,發現和食譜內的做法是一樣的,非常簡單。

就是把芋頭、南瓜和蕃薯拿去蒸熟之後搗爛成泥,就可以加入糯米粉和適量的水活成麵團了!

 

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噠啷~~~是不是很容易~~~但是水要記得一點一點慢慢加哦!千萬不要像黃媽媽一樣一下子加太多導致麵團變稀,於是還要加更多糯米粉“補镬” s13.gif  

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至於接下來的步驟就和平常大家搓湯圓的撇步是一樣的啦!

我們為了讓湯圓更好吃還加了豆沙當餡料~~~所以整個製作過程會比較費功夫啦!

 

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乍看之下,其實步驟都很簡單,但是我們還是用了2、3個小時來弄。。。

不過比較特別的就是,這樣的麵團好軟哦,所以搓起來手感特別好,也不會弄到滿手都是糯米粉。有點像。。。。。不懂得怎樣形容,哈哈哈,就是絲綢版的湯圓吧 tooth.gif  

 

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結果古靈精怪的小溫和黃大哥聯盟起來做了很多奇形怪狀的湯圓。。除了慣例的屎之外,還有雙峰塔和吉隆坡塔,充分體現愛國精神和建築才華。

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好咯~~終於大功告成啦!!!

 

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把湯圓送到芳香的椰糖糖水去滾個幾分鐘就可以吃咯!!!

口感是有夠軟嫩滑順的!!!比較出乎意料的是,其實吃不太出芋頭、南瓜和蕃薯的味道,嗯。。。是因為我們糯米粉加太多嗎?但是整體而言,湯圓是又軟又香的啦!!

 

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一口咬下去軟嫩無比,裡面又可以嚐到豆沙的甜蜜,實在是很棒的甜點!!

 

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順道說一下昨天晚上(星期六)我們出席壽宴!!

一家8口一起到關丹參加爸爸這一邊的姑婆的91歲壽宴。

話說,我們全部小一輩的都完全不認識這一些親戚,哈哈哈~ 到了那裡就是一直保持嘴角的弧度,在爸爸媽媽的介紹之下有禮貌地跟大家打招呼。

有很多姑婆感覺上都是第一次見面,但其實她們一直在看著我們長大啦。於是壽宴進行期間,很多姑婆過來和我們寒暄敬酒的時候,都在盯著我們看討論誰是誰。

其中一個姑婆走過來和我們敬酒後和爸爸在“洽詢”我們的排行,爸爸順序介紹,直到我的時候,姑婆看著我笑了笑之後指著我直截了當地說:“呢個唔多似!!(這個不大像你們)” (暈倒)

 

赫~~~ 難道。。。。是。。。。因為。。。。。。我長得太帥了嗎???sb_thumb.gif  

 

說回壽星婆,其實我們應該稱之為“堂太婆”了吧~~~好像有隔了四代,哇~~~這段距離也太遠了~~而這中間的親戚們我真的都不認識。。。。。真糟糕

 

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好啦,我們就安分守己地共襄盛舉一同慶祝愉快的大壽就好!laugh.gif  

 

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於是我們就在氣溫非常低的酒樓開始享用我們的佳餚饗宴咯!

 

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話說某人還蠻像路過的,哈哈哈,整個Look是隨便到極點。

 

我想說當天的菜單都蠻高級一下的,食物都很好吃!!拼盤就有很大粒的干貝,雞湯裡面有海參鮑魚片魚縹魚翅等,還有我好愛的脆皮乳豬!!

 

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當天的壽宴還有一個很high的大伯上台唱歌餘興把弄到我們笑翻天,當然也少不了gangnam style的出現了,太婆幾個“不孝”的孫孩剛開始還搞笑提議要太婆跳騎馬舞,哈哈哈,如果真的跳起來我真的要快點拍了放上網,91歲阿婆大跳gangnam style耶,一定爆紅!!laugh.gif  


原本幾個小孩被拖著上台都不敢跳,結果在一個很open的年輕阿姨帶動下,小孩們頓時陷入瘋狂,也把現場帶入一個高潮,哈哈哈,不然音樂播放又沒人跳真是尷尬死了。。。。

 

好咯,當然還少不了集體祝壽和生日歌。祝太婆生日快樂,壽比南山啦,健康快樂啦~~!!!

 

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